Bolinho de Aipim Recheado
Que tal aprender a fazer um bolinho de aipim recheado que vai encantar o paladar da sua família? Esta receita é simples e deliciosa. Vamos lá!
Ingredientes:
- 500g de aipim (mandioca) cozido e amassado
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
- Recheio à sua escolha (carne moída, queijo, camarão, etc.)
- Farinha de rosca para empanar
Instruções:
Passo 1: Cozinhe o Aipim
Descasque o aipim, corte-o em pedaços e cozinhe em água com sal até que ele fique bem macio. Depois, escorra e amasse o aipim até obter um purê.
Passo 2: Tempere o Purê de Aipim
Em uma tigela, misture o purê de aipim com o ovo, o queijo ralado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Amasse bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Passo 3: Monte os Bolinhos
Pegue uma porção da massa de aipim, faça um pequeno buraco no centro e coloque o recheio de sua escolha. Em seguida, feche o bolinho, moldando-o em forma de coxinha ou bolinha.
Passo 4: Empane os Bolinhos
Passe cada bolinho na farinha de rosca, garantindo que ele fique completamente coberto.
Passo 5: Frite os Bolinhos
Aqueça o óleo em uma panela funda. Quando estiver bem quente, frite os bolinhos até que fiquem dourados por fora. Lembre-se de não colocar muitos bolinhos na panela ao mesmo tempo para evitar que eles grudem uns nos outros.
Passo 6: Sirva e Delicie-se
Retire os bolinhos da panela com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para eliminar o excesso de óleo. Sirva quente e aproveite esta delícia que você preparou com carinho. Bom apetite!
