Receita de Lanche Buraco Quente

Quando o desejo por um lanche saboroso bate à porta, o Buraco Quente é a opção perfeita para satisfazer o paladar.

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 300g de carne moída
• 2 tomates picados
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 1 cubo de caldo de carne esfarelado
• 3 ovos cozidos e picados
• 6 pães franceses
• 1 xícara (chá) de queijo prato ralado

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Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Acrescente a cebola picada e o alho amassado, e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
2. Adicione a carne moída à panela e doure-a, mexendo para desfazer possíveis grumos. Assim que a carne estiver cozida, acrescente os tomates picados e as azeitonas verdes picadas.
3. Esfarele o cubo de caldo de carne sobre a mistura e continue refogando por aproximadamente 15 minutos, mexendo regularmente para que os sabores se integrem.
4. Retire a panela do fogo e misture os ovos cozidos picados ao recheio. Reserve a mistura.
5. Prepare os pães franceses retirando o miolo. Este espaço será o “buraco” para o recheio.
6. Com os pães prontos para rechear, distribua a mistura de carne, tomate e ovos em cada um dos pães.
7. Cubra generosamente com o queijo prato ralado, adicionando um toque de sabor e cremosidade.
8. Leve os sanduíches montados ao forno médio, preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até que o queijo derreta e fique levemente dourado.
9. Retire do forno com cuidado e sirva imediatamente, apreciando o delicioso contraste entre o recheio quente e o queijo derretido.