Receitas
Peito de Frango Recheado com Queijo e Presunto
Se você está em busca de uma refeição saborosa e fácil, esta receita de filé de frango recheado com queijo e presunto é a escolha perfeita.
Ingredientes:
- 150g de presunto
- 150g de queijo mussarela
- 1 kg de peito de frango (corte os filés ao meio, mantendo-os conectados)
- 1/2 cebola, picada
- Sal e cebolinha a gosto
Para Empanar:
- 2 ovos
- 1/2 xícara de água
- Farinha de milho
Modo de Preparo:
- Comece preparando os filés de peito de frango. Certifique-se de que estejam com uma espessura uniforme, e corte-os ao meio, deixando-os unidos em uma extremidade, como demonstrado na imagem.
- Tempere os filés com uma pitada de sal, cominho e pimenta do reino, de acordo com suas preferências.
- Agora é hora de rechear os filés. Distribua a cebola picada, o queijo mussarela e o presunto sobre a metade de cada filé. Dobre a outra metade por cima do recheio, pressionando levemente para selar.
- Em um prato fundo, misture os ovos e a água até obter uma mistura homogênea.
- Prepare a estação de empanar. Coloque a farinha de milho em um prato separado.
- Passe cada filé recheado na mistura de ovos e água, certificando-se de cobrir todos os lados.
- Em seguida, passe o filé na farinha de milho, garantindo que fique completamente revestido. Pressione levemente para aderir bem.
- Repita o processo de empanar para todos os filés recheados.
- Em uma panela funda, despeje óleo suficiente para cobrir os filés. Aqueça o óleo em fogo baixo.
- Com cuidado, coloque os filés empanados no óleo aquecido. Frite-os até que fiquem dourados e crocantes por todos os lados.
- Uma vez que os filés atinjam a cor desejada, retire-os delicadamente da panela e coloque-os em um prato forrado com papel absorvente, para remover o excesso de óleo.
Sirva os filés de frango recheados imediatamente, acompanhados de salada fresca, arroz ou legumes cozidos. Cada mordida revelará a deliciosa combinação de queijo derretido, presunto suculento e frango saborosamente empanado. Esta é uma refeição que certamente agradará a todos os amantes da boa comida. Aproveite!
