Bolo de Aipim (Mandioca) de Liquidificador

Bolo de Aipim (Mandioca) no Liquidificador

Uma opção deliciosa para quem deseja preparar um bolo fácil e saboroso é o Bolo de Aipim, também conhecido como Bolo de Macaxeira. Confira o passo a passo abaixo e coloque as mãos na massa! Não se esqueça de compartilhar o seu feedback conosco, pois ficaremos felizes em saber a opinião de todos os nossos leitores.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 400 ml de leite
• 800 gramas de aipim cru, descascado e cortado em pedaços
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 100 gramas de coco ralado
• 1 colher (café) de fermento em pó

Modo de preparo:

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o açúcar e a margarina. Bata muito bem por aproximadamente 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
2. Com o liquidificador ligado, adicione os pedaços de aipim e bata por mais 2 minutos, até que o aipim esteja bem triturado e incorporado à massa.
3. Em seguida, acrescente o coco ralado e o fermento em pó. Mexa delicadamente com uma colher, para incorporar os ingredientes à massa.
4. Despeje a mistura em uma forma redonda de 22 cm de diâmetro, previamente untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por aproximadamente 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
6. Retire o bolo do forno e deixe-o amornar antes de desenformar.
7. Seu maravilhoso Bolo de Aipim está pronto! Sirva-se e delicie-se.

Espero que goste dessa versão reescrita da receita. Aproveite o bolo e, como sempre, fique à vontade para compartilhar suas adaptações ou comentários. Bom apetite!