Carne Macia Em 5 Minutos! Segredo Chinês Para Amaciar A Carne Mais Dura

Veja como é fácil preparar uma carne macia e deliciosa! Com essa receita, você vai conquistar todo mundo na primeira mordida. Não tem como errar, basta seguir o passo a passo. Experimente e depois nos conte o que achou!

Ingredientes:

• 500g de carne bovina
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 cebola
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão verde

Para o Molho:

• 1 dente de alho grande ou 2 pequenos
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de molho de pimenta

Modo de Preparo:

1. Preparando a Carne:
   • Corte 500g de carne bovina em pedaços.
   • Coloque a carne em uma tigela e adicione 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
   • Esfregue o bicarbonato de sódio na carne para cobrir bem todos os lados.
   • Deixe a carne descansar por 15 minutos para amaciar.
2. Preparando o Molho:
   • Em uma tigela, misture:
     • 1 dente de alho grande picado (ou 2 pequenos)
     • 1 colher de chá de sal
     • 1 colher de chá de açúcar
     • 1/2 colher de chá de pimenta preta
     • 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
     • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
     • 2 colheres de sopa de azeite
     • 1 colher de sopa de molho de pimenta
   • Misture bem para formar um molho saboroso.
3. Cozinhando a Carne:
   • Após os 15 minutos, enxágue a carne para retirar o bicarbonato e seque-a bem com papel toalha.
   • Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo alto.
   • Coloque a carne na frigideira e frite por 2 minutos de cada lado até dourar.
4. Adicionando os Legumes:
   • Adicione 1 cebola picada à frigideira e refogue em fogo médio por 3-4 minutos até ficar translúcida.
   • Adicione 1/2 pimentão vermelho e 1/2 pimentão verde, picados, e refogue por mais 2-3 minutos.
5. Combinando Tudo:
   • Volte a carne para a frigideira com os legumes.
   • Despeje o molho sobre a carne e os legumes, misturando bem.
   • Cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 minutos para que os sabores se misturem.

Pronto! Sua carne macia está pronta para ser servida. Aproveite essa delícia e compartilhe a experiência com seus amigos e familiares!