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Salada de Grão-de-Bico

Em busca de uma opção leve e repleta de sabor para os dias quentes? Apresentamos a Salada Refrescante de Grão-de-Bico, uma receita simples que combina a textura crocante do grão-de-bico com a suculência de vegetais frescos. Ideal para quem busca praticidade e um toque saudável nas refeições. Vamos aprender como preparar essa delícia?

Ingredientes:

  • 1 e 1/2 xícaras de grão-de-bico
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 pimentão em cubos
  • 1 tomate em cubos

Molho:

  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 xícara de azeitonas fatiadas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 10 folhas de hortelã picadas
  • 1 colher (chá) de sal

Veja também: Salada Tropical Maravilhosa

Modo de Preparo:

  1. Deixe o grão-de-bico de molho na véspera.
  2. No dia seguinte, escorra a água.
  3. Em uma panela de pressão, coloque o grão de bico, 1 dente de alho, sal e água (2 dedos acima dos grãos).
  4. Cozinhe por 8 a 10 minutos após pegar pressão, para que fique al dente.
  5. Escorra novamente a água e coloque o grão-de-bico em uma saladeira. Reserve para esfriar.
  6. Adicione o pimentão e o tomate.
  7. Misture os ingredientes do molho e coloque sobre o grão-de-bico.
  8. Mexa bem para incorporar.
  9. Leve à geladeira antes de servir, proporcionando um toque refrescante à sua refeição.

Uma salada simples e deliciosa para complementar seus pratos com frescor e sabor. Aproveite! 🥗✨

RECEITA COMPLETA AQUI

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